天海珈琲ブログ

夜露に濡れた花々が、朝の光に輝く瞬間です。...

石狩湾に面した天海珈琲は、どうやらトンビたちにとって格好の休み場のよう。こうして漁船がとった魚が水揚げされると魚を求めてあつまるかもめたちに交じって、空から急降下。餌にありついたトンビたちは、天海珈琲の庭で一休み。孤高を楽しむトンビも、絵になる。こんなところで水を飲むトンビもいて、今日も、トンビが舞う天海珈琲です。...

インドネシア　スマトラ島北部のトバ湖ここは、世界最大のカルデラ湖・・・７万４千年前の超巨大噴火で大量のマグマが噴出し、このような湖が誕生しました。そしてここに住むバタック族の人々によって丁寧に栽培されているコーヒーが「マンデリン　ブルーバタック」バタック族の伝統的な屋根が特徴的です。火山性の肥沃な土壌に恵まれ、高品質のアラビカ種がここで栽培されています。降雨量の多いインドネシアで生み出された独特の...

いよいよ春の到来！石狩の動物たちも活動開始です。キタキツネをみつけました。こちらを見て首を傾げたのですが、カメラを向けたら、くるりと向きを変えて海岸の方に歩いて行ってしまったので後ろ姿のみ！！海鳥たちも石狩の海を舞い、魚をみつけて急旋回を繰り返しています。雪解けの天海珈琲も、４月１日のカフェオープンに向け、お客さまをお迎えする準備開始です。...